Restaurante "ecológico"

Hoje, ao ler o Jornal de notícias encontrei um artigo que se intitulava: Ilha Deserta vai ganhar restaurante "ecológico"

"O restaurante, com capacidade para 140 pessoas, é totalmente construído em madeira e assente sobre estacas para permitir a circulação de areias - obrigatório, segundo os regulamentos do parque -, e é auto-suficiente em termos de energia. Além de ser dotado de painéis solares, a água que vai ser utilizada na cozinha e balneários será captada dos lençóis freáticos que se estendem pela área subterrânea da ilha e depois sujeita a um processo de dessalinização. Para que o novo restaurante entre em funcionamento, o que deverá acontecer em Agosto, embora a abertura estivesse prevista para 1 de Junho."

Bem, o que me pensei foi se o termo ecológico não serve actualmente como publicidade enganosa!! Os empresários já se aperceberam que são conceitos na "moda" e que servem para vender.

Ao ler o artigo, não encontro respostas para algumas questões que devem fazer parte do conceito edifício "ecológico", ao que parece entendem-no como sendo apenas um edifício auto-suficiente. O termo "ecológico" deve ter estar presente em todo o processo, desde a obtenção de matéria prima, ao seu desenvolvimento, utilização e fim de vida.

Além de ter dúvidas quanto a essas questões, também questiono a resolução de ploblemas como gestão dos residuos produzidos durante a sua utilização e da racionalização de água e energia?

Em contraste, deixo também este artigo... Ilha Deserta tem recolha de lixo "débil"